故意伤害罪中对方不赔钱，可通过附带民事诉讼或单独提起民事诉讼要求赔偿，若对方不履行生效判决，可申请强制执行。

在故意伤害罪案件里，若对方拒绝赔偿，受害者可采取以下法律途径维护自身权益。

首先是提起刑事附带民事诉讼。依据《中华人民共和国刑事诉讼法》，被害人因被告人的犯罪行为而遭受物质损失的，在刑事诉讼过程中，有权提起附带民事诉讼。这意味着在追究犯罪嫌疑人刑事责任的同时，受害者可一并要求其承担民事赔偿责任。附带民事诉讼具有便捷性，它与刑事案件一并审理，能节省时间和精力。法院会根据实际情况，如受害者的医疗费用、误工费、护理费等相关证据，判决犯罪嫌疑人进行赔偿。

若未在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，受害者也可在刑事判决生效后，单独提起民事诉讼。单独提起民事诉讼的好处是，其赔偿范围可能更广，除物质损失外，在某些情况下还可主张精神损害赔偿。不过，单独起诉需遵循民事诉讼的程序，包括立案、审理、判决等环节，相对较为复杂。

当获得胜诉判决后，如果对方仍然不赔钱，受害者可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，例如查询、冻结、划拨被申请执行人的存款；扣留、提取被申请执行人的收入；查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等。若对方有能力执行而拒不执行，情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，要承担相应的刑事责任。

此外，受害者在整个过程中要注意收集和保存好相关证据，如医疗费用发票、病历、误工证明等，以便在诉讼中有力地支持自己的诉求，确保能够获得应有的赔偿。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十三条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十九条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。人民法院查询、扣押、冻结、划拨、变价的财产不得超出被执行人应当履行义务的范围。人民法院决定扣押、冻结、划拨、变价财产，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，有关单位必须办理。