没合同没交社保，劳动者可先与用人单位协商解决，若协商不成，可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等法律途径维护自身权益。

对于没有签订劳动合同的情况。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以劳动者要注意收集能证明存在劳动关系的证据，比如考勤记录、工资发放记录（银行转账记录等）、工作证、同事的证人证言等。这些证据在后续维权过程中至关重要。

关于未缴纳社保的问题。依据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。劳动者可以向当地的劳动监察部门或者社会保险经办机构进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，责令用人单位为劳动者补缴社保。

如果与用人单位协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，要准备好仲裁申请书以及前面提到的相关证据材料。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。

若对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。在整个维权过程中，劳动者要注意维权的时效性。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。同时，要通过合法、合理的途径维护自己的权益，避免采取过激行为。劳动者要积极主动地维护自身的合法权益，让用人单位承担起应有的法律责任。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。