定作合同是承揽合同的一种，它们本质上都属于承揽关系，但在一些方面存在区别，主要体现在合同标的物、合同目的侧重点等方面。

从概念来看，根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。而定作合同是指承揽人根据定作人的要求，以自己的技能、设备和劳力，用自己的材料为定作人制作成品，定作人接受该特别制作成品并给付报酬的合同。

在合同标的物方面，承揽合同的标的物更为广泛。承揽合同涵盖了加工、修理、复制等多种形式的工作成果，其标的物可以是对已有物品进行加工改造、对损坏物品进行修理恢复原状等。例如，将一块普通的布料加工成一件衣服，或者修理一辆故障的汽车等。而定作合同的标的物通常是承揽人运用自己的材料，按照定作人的特定要求制作的全新物品。比如，定作一张具有特定尺寸、材质和样式的实木书桌。

合同目的侧重点也有所不同。承揽合同重点在于承揽人完成特定的工作行为，强调的是工作过程和技能的运用。定作人关注的是承揽人能否按照要求完成相应的工作。例如，在测试合同中，承揽人运用专业的测试设备和技术对产品进行性能测试，定作人更看重测试过程和最终得出的测试结果。而定作合同的目的侧重于得到符合特定要求的成品。定作人对成品的规格、质量、外观等方面有明确的要求，更关注最终交付的成品是否满足其期望。

从原材料的提供来看，承揽合同中原材料的提供方式较为多样，可以由定作人提供主要材料，承揽人进行加工；也可以由承揽人提供全部或部分材料。而定作合同一般是由承揽人提供制作成品所需的原材料。例如，在定作家具的合同中，通常是家具厂（承揽人）自行采购木材等原材料来制作家具。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第七百七十条

承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

《中华人民共和国民法典》 第七百七十一条

承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。