当遇到欠钱不接电话的情况，可以先尝试通过其他方式联系欠款人，若仍无法解决，收集相关证据，考虑向法院起诉来维护自身权益。

在现实生活中，遇到欠钱不还且不接电话的情况着实令人困扰。可以尝试通过其他渠道联系欠款人。比如，通过共同的朋友、亲戚转达信息，让他们帮忙告知欠款人尽快与自己联系，协商还款事宜。也可以尝试使用其他手机号码拨打欠款人的电话，或者通过社交软件，如微信、QQ等给欠款人留言，明确表达自己的诉求，要求对方还款。

如果通过上述方式依然无法联系到欠款人，那么就需要着手收集相关证据。证据是追讨欠款的关键，它可以帮助在后续的维权过程中占据有利地位。这些证据包括借条、借款合同等书面凭证，如果没有书面凭证，聊天记录、转账记录、通话录音等也能作为证据。聊天记录要能够清晰地体现双方存在借款的合意以及借款的金额、时间等信息；转账记录要能证明款项确实已经转给了欠款人；通话录音则要保证内容完整、清晰，能明确反映借款事实。

在收集好证据后，可以考虑向法院起诉。起诉时，需要向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。起诉状要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。法院受理案件后，会按照法定程序进行审理。如果欠款人不出庭，法院可以进行缺席判决。判决生效后，如果欠款人仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院可以采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨欠款人的银行存款，查封、扣押、拍卖欠款人的财产等，以实现自己的债权。

此外，在追讨欠款的过程中，要保持冷静和理智，通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为给自己带来不必要的法律风险。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。