房地产商未按合同按期交房，购房者可以通过多种方式维护自身权益，包括要求开发商承担违约责任、解除购房合同等。

当房地产商未按合同约定的时间交房时，这属于违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

购房者可以查看购房合同中关于逾期交房的具体约定。一般合同会明确规定开发商逾期交房的违约金计算方式和支付时间。购房者可以依据合同要求开发商支付违约金，以弥补因逾期交房给自己造成的损失。比如合同约定按日计算违约金，每日按照已付房款的一定比例支付，那么购房者就可以按照这个标准来计算自己应得的违约金数额。

如果开发商逾期交房时间较长，达到了合同中约定的购房者可以解除合同的条件，购房者有权选择解除购房合同。在解除合同后，开发商应当退还购房者已支付的全部房款及相应利息，并承担因解除合同给购房者造成的其他损失。

若合同中没有约定逾期交房的处理方式，购房者也可以根据实际情况要求开发商赔偿损失。损失的计算可以参考同地段同类房屋的租金标准，以弥补自己在逾期交房期间无法入住房屋而产生的额外租房费用等损失。

当与开发商协商不成时，购房者可以通过法律途径解决。可以向人民法院提起诉讼，要求开发商承担违约责任或解除合同。在诉讼过程中，购房者需要收集相关证据，如购房合同、付款凭证、开发商逾期交房的证明等，以支持自己的主张。

房地产商未按合同按期交房时，购房者要积极维护自己的合法权益，通过合理合法的方式解决问题。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百六十二条

当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。