打架致人重伤一般会以故意伤害罪定罪处罚，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。赔偿流程通常是先确定赔偿项目和金额，双方可协商赔偿，协商不成的，受害人可通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼要求赔偿。

在我国刑法中，打架致人重伤主要涉及故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。如果是以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里的“特别残忍手段”，比如使用硫酸等化学物质毁容、砍掉他人肢体等严重恶劣的行为。

关于赔偿流程，首先要确定赔偿的项目和金额。赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果受害人因伤致残的，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。

在确定赔偿项目和金额后，双方可以尝试进行协商。加害方与受害方可以就赔偿事宜进行沟通，达成一致意见后签订赔偿协议并履行。若双方无法协商一致，受害人可以通过法律途径解决。一种方式是在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事诉讼，这种方式可以在追究犯罪嫌疑人刑事责任的同时，一并解决民事赔偿问题，具有节省时间和诉讼成本的优点。另一种方式是在刑事诉讼结束后，单独提起民事诉讼要求赔偿。单独提起民事诉讼可以更全面地主张赔偿权利，并且在赔偿范围和标准上可能更有利于受害人，但需要额外支付诉讼费用和花费更多的时间和精力。

在整个赔偿过程中，受害人需要注意收集和保存相关证据，如医疗费用票据、病历、诊断证明、误工证明等，这些证据对于确定赔偿金额和维护自身合法权益至关重要。同时，法律程序较为复杂，受害人或其家属可以考虑咨询专业律师，以获得更准确和详细的法律建议。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。