定金合同和订金合同主要在性质、法律后果、数额限制等方面存在区别。定金具有担保性质，适用定金罚则；订金不具担保性质，一般可全额退还；定金数额有法律限制，订金数额无明确限制。

从性质上看，定金合同是一种担保合同。签订定金合同的目的在于担保主合同的履行，当一方不履行合同义务时，定金起到惩罚和补偿的作用。而订金合同本质上是一种预付款合同，其作用主要是为合同的履行提供一定的资金支持，不具有担保合同履行的功能。

其次，二者的法律后果差异明显。在定金合同中，如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。例如，甲与乙签订房屋买卖合同，并支付了定金，若甲反悔不买该房屋，乙有权没收定金；若乙反悔不卖该房屋，则需双倍返还定金给甲。而在订金合同中，若合同未能履行，收受订金的一方应将订金全额退还支付方。比如，丙向丁预订一批货物并支付了订金，后因丁的原因无法供货，丁只需将订金原数返还给丙即可。

再者，定金和订金在数额限制上也有所不同。根据法律规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。而对于订金的数额，法律并没有明确的限制，完全由当事人自行协商确定。

最后，二者在合同中的表现形式也有区别。定金合同通常需要明确约定“定金”字样，并且需要以书面形式订立。而订金合同在表述上较为随意，可能使用“订金”“预订金”等表述，形式上也不一定要求书面形式。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十六条

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。

定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。