左脚大脚趾骨折，一般可鉴定为十级工伤，但具体情况需根据骨折严重程度、恢复状况等，以专业的劳动能力鉴定结论为准。

在工伤鉴定中，对于左脚大脚趾骨折的评级有着明确的标准和考量因素。根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，可评定为十级伤残。通常情况下，单纯的左脚大脚趾骨折，如果经过治疗后骨折愈合，且对大脚趾的基本功能没有造成严重影响，符合十级伤残的评定标准。

然而，实际的鉴定结果并非绝对。如果骨折情况较为严重，比如存在粉碎性骨折，或者在愈合过程中出现了并发症，导致大脚趾的功能受到较大程度的限制，影响了正常的行走、负重等功能，那么有可能评定为更高级别的伤残。例如，大脚趾关节活动度严重受限，无法正常屈伸，或者丧失了部分抓握能力等，这种情况下可能会被评定为九级甚至更高等级的伤残。

工伤鉴定是一个严谨的过程，需要专业的鉴定机构和人员进行操作。职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。鉴定委员会会组织相关专家，依据国家制定的标准，对工伤职工的伤残情况进行全面、客观的评估，最终确定伤残等级。

所以，左脚大脚趾骨折具体能鉴定为几级工伤，不能一概而论，要以专业的劳动能力鉴定结果作为最终依据。

法律依据：

《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》 4.1.1

依据工伤致残者于评定伤残等级技术鉴定时的器官损伤、功能障碍及其对医疗与日常生活护理的依赖程度，适当考虑由于伤残引起的社会心理因素影响，对伤残程度进行综合判定分级。

5.10.1

器官部分缺损，形态异常，无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。