醉酒驾驶血液酒精含量达到180毫克/100毫升，会被认定为醉酒驾驶机动车，按危险驾驶罪定罪处罚，处拘役，并处罚金。同时，还会面临吊销机动车驾驶证等行政处罚。

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为属于醉酒驾驶。醉酒驾驶180毫升已远超该标准，达到了严重的醉酒驾驶程度。

从刑事处罚方面来看，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪。对于危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。拘役的期限，为一个月以上六个月以下。血液酒精含量达到180毫克/100毫升，法院在量刑时，一般会综合考虑犯罪人的认罪态度、是否有自首等情节来确定具体的拘役时长和罚金数额。通常情况下，可能会判处相对较重的拘役刑期和较高的罚金。

在行政处罚上，《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果是醉酒驾驶营运机动车的，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。

此外，如果醉酒驾驶造成了交通事故，根据事故的严重程度和责任划分，还可能面临更严重的法律后果。若造成重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，可能会以交通肇事罪定罪处罚，刑罚会比危险驾驶罪更为严厉。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条之一

在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：

（一）追逐竞驶，情节恶劣的；

（二）醉酒驾驶机动车的；

（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；

（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。

机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。

有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。