脚趾头骨折工伤鉴定的伤残等级需根据具体情况确定，一般可能被鉴定为十级伤残，但也可能不构成伤残等级，需结合骨折的严重程度、恢复情况等多方面因素判断。

在工伤鉴定中，对于脚趾骨折伤残等级的评定，有着明确的标准和考量因素。依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014），伤残等级的判定需要综合多方面情况。

十级伤残是比较常见的评定结果。该标准中十级条款系列第12条规定，身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者可能被评定为十级。如果脚趾骨折经过治疗后，骨折愈合良好，只是存在轻微的活动受限等轻度功能障碍情况，通常会被鉴定为十级伤残。例如，单个脚趾的线性骨折，经过治疗后基本恢复，但在长时间行走或剧烈活动时，受伤脚趾会有轻微的疼痛感或活动不灵活，这种情况大概率符合十级伤残的标准。

然而，如果骨折情况较为严重，比如多发性脚趾骨折、粉碎性骨折且导致了较为严重的功能障碍，影响到了足部的正常负重、行走等功能，那么伤残等级可能会更高。但具体能评定到几级，需要专业的鉴定机构根据详细的检查和评估来确定。

也存在不构成伤残等级的情况。如果脚趾骨折非常轻微，经过治疗后完全恢复，没有留下任何功能障碍，对日常生活和工作没有产生明显影响，按照标准就可能不被评定为伤残。

工伤鉴定是一个严谨的过程，需要由专业的劳动能力鉴定委员会进行。在申请鉴定时，需提供完整的病历资料、诊断证明等相关材料，委员会会根据实际情况进行科学、公正的评定。

法律依据：

《工伤保险条例》 第二十一条

职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。

《工伤保险条例》 第二十二条

劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。

劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。

生活自理障碍分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。

劳动能力鉴定标准由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。