房地产开发商不给违约金，可通过协商、发函催告、申请仲裁或提起诉讼等方式解决。

当房地产开发商拒绝支付违约金时，有多种途径可以解决这一问题。可以尝试与开发商进行协商。在协商过程中，要保持冷静和理性，向开发商明确指出其违约的事实以及应承担的违约责任，依据合同条款说明其应支付违约金的具体金额和计算方式。通过友好沟通，也许能促使开发商认识到自身责任并支付违约金。这种方式成本低、效率高，能避免双方矛盾进一步激化。

如果协商无果，可以考虑向开发商发函催告。以书面形式正式告知开发商其违约行为，要求其在一定期限内支付违约金。函件内容应清晰、明确，附上相关合同条款和违约证据，如交房延迟的证明、房屋质量问题的检测报告等。发函的目的不仅是给开发商施加压力，也是为后续可能的法律程序保留证据。

若发函后开发商仍不支付违约金，且购房合同中约定了仲裁条款，那么可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有程序简便、速度快的特点，仲裁裁决具有法律效力，一旦仲裁机构作出裁决，开发商必须履行。如果开发商不履行仲裁裁决，可向法院申请强制执行。

要是合同中没有约定仲裁条款，还可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如购房合同、付款凭证、开发商违约的相关证明等，以证明开发商存在违约行为以及自己应获得的违约金数额。法院会根据事实和法律作出判决。如果开发商不履行法院判决，胜诉方可以在规定时间内向法院申请强制执行，通过法院的执行措施，如查询、冻结、划拨开发商的银行存款，查封、拍卖其房产等，来实现自己的合法权益。总之，要根据具体情况选择合适的解决方式，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十五条

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。