没有签订劳动合同，可以通过提供工资支付凭证或记录、工作证、考勤记录、其他劳动者证言等材料来认定劳动关系。

在没有签订劳动合同的情况下，认定劳动关系至关重要，这关系到劳动者的诸多权益保障。根据相关法律规定和实践经验，有多种方式可以认定劳动关系。

工资支付相关凭证：工资支付凭证或记录，如银行转账记录、工资条等，是认定劳动关系的重要依据。这些材料能够直接证明用人单位向劳动者支付劳动报酬的事实，反映出双方存在经济上的雇佣关系。例如，每月固定日期由用人单位账户向劳动者个人账户转账的工资款项，就是有力的证据。

工作证件：工作证、服务证等能够证明身份的证件，也是认定劳动关系的关键材料。这些证件通常由用人单位发放，上面会有劳动者的个人信息、所在部门等内容，表明劳动者是用人单位的一员，从事相关工作。

考勤记录：考勤记录可以反映劳动者在用人单位的工作时间和出勤情况，是证明劳动关系的重要证据之一。无论是纸质的考勤表，还是电子考勤记录，都能够体现劳动者接受用人单位的管理，按照用人单位的要求进行工作。

其他劳动者证言：其他劳动者的证言也可以作为认定劳动关系的参考。同事可以证明劳动者在用人单位的工作情况、工作内容等，其证言在一定程度上能够辅助证明劳动关系的存在。

业务相关材料：劳动者为用人单位完成的工作成果，如销售合同、项目报告等，也能证明劳动者为用人单位提供了劳动。这些材料可以显示劳动者在用人单位的业务活动中承担了一定的工作任务，与用人单位存在实际的劳动联系。

总之，在没有签订劳动合同的情况下，劳动者可以通过收集和提供上述多种材料，形成完整的证据链，来认定与用人单位之间的劳动关系，维护自己的合法权益。

法律依据：

《关于确立劳动关系有关事项的通知》 第一条

用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。

（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；

（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；

（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。