当遇到口头协议干活后钱给少的情况，可以先尝试与对方友好协商解决；若协商不成，收集相关证据，通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等法律途径来维护自身权益。

在发现钱给少了之后，不要急于与对方起冲突，应心平气和地与对方沟通。因为很多时候可能存在误解，比如对方对工作量、工作成果的计算方式与自己有差异。通过友好协商，把各自的想法和依据摆出来，看能否达成一致的解决方案。说不定对方在了解情况后，会按照约定支付足额报酬。

如果协商无法解决问题，就需要收集相关证据。证据是解决此类纠纷的关键。虽然是口头协议，但在实际工作过程中可能会留下许多能够证明工作内容、工作量以及约定报酬的证据。比如工作过程中的聊天记录、短信记录，这些可能包含了双方对于工作任务、报酬的沟通内容；工作成果的相关资料，如文件、照片、视频等，能证明自己完成的工作质量和数量；同事的证人证言，如果有同事一同参与工作，他们可以证明工作的具体情况。

收集好证据后，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位支付劳动报酬的情况进行监督检查。他们会根据提供的证据和情况，对对方进行调查，如果发现对方确实存在少支付报酬的违法行为，会责令其改正。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种比较常见的解决劳动纠纷的方式。向当地的劳动仲裁机构提交仲裁申请和相关证据，仲裁机构会按照法定程序进行审理。仲裁结果具有一定的法律效力，如果对方不执行仲裁裁决，可以向法院申请强制执行。

若对仲裁结果不满意，或者不想经过仲裁程序，也可以直接向法院提起诉讼。法院会依据双方提供的证据和相关法律规定进行判决。通过法律途径解决纠纷，能更有力地保障自己的合法权益，让对方按照约定支付应得的报酬。

法律依据：

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第四条

发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。