当出现监理不到位导致工程质量问题时，可通过收集证据、与相关方沟通协商、向监管部门投诉、进行仲裁或提起诉讼等方式来处理。

要进行证据收集工作。这是解决问题的基础，相关人员需收集监理未履行职责的证据，例如监理日志缺失、旁站记录不完整等；同时收集工程质量问题的证据，像工程检测报告显示质量不达标、工程出现裂缝等外观质量问题的照片或视频等。这些证据能够直观地反映监理不到位与工程质量问题之间的关联。

接着，可以尝试与相关方进行沟通协商。联系监理单位，以正式函件或会议的形式指出其监理工作中的不足以及导致的工程质量问题，要求监理单位承担相应责任，如采取补救措施、赔偿损失等。也可以与施工单位沟通，共同分析质量问题产生的原因，因为有时质量问题可能是施工单位和监理单位共同造成的，通过协商确定各自应承担的责任。

如果沟通协商无法解决问题，可向监管部门投诉。向当地建设工程质量监督管理部门或相关行业主管部门投诉，提交收集到的证据，监管部门会依据相关法律法规对监理单位和施工单位进行调查和处理。监管部门有权对违规的监理单位进行行政处罚，如罚款、暂扣或吊销资质证书等，以促使其规范监理行为。

还可以考虑通过仲裁或诉讼途径解决。若在合同中有仲裁条款，可将争议提交给约定的仲裁机构进行仲裁，仲裁具有程序简便、裁决迅速等优点。若没有仲裁条款，则可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求监理单位和施工单位承担相应的赔偿责任。在仲裁或诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的主张，以维护自身的合法权益。总之，对于监理不到位导致的工程质量问题，要依据具体情况选择合适的解决方式，确保问题得到妥善处理。

法律依据：

《建筑法》 第三十二条

建筑工程监理应当依照法律、行政法规及有关的技术标准、设计文件和建筑规模承包合同，对承包单位在施工质量、建设工期和建设资金使用等方面，代表建设单位实施监督。工程监理人员认为工程施工不符合工程设计要求、施工技术标准和合同约定的，有权要求建筑施工企业改正。工程监理人员发现工程设计不符合建筑工程质量标准或者合同约定的质量要求的，应当报告建设单位要求设计单位改正。

《建设工程质量管理条例》 第三十六条

工程监理单位应当依照法律、法规以及有关技术标准、设计文件和建设工程承包合同，代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担监理责任。