如果老师强行剪学生头发，这是不恰当且可能侵犯学生权利的行为。学生及家长可与老师沟通，要求停止该行为并赔礼道歉；若沟通无果，可向学校反映；情况严重的，还可通过法律途径维护权益。

从法律层面来看，公民的身体权受法律保护，头发属于身体的一部分，老师强行剪学生头发在一定程度上侵犯了学生的身体权。同时，这也可能侵犯学生的人格尊严权，人格尊严权是指与人身有密切联系的名誉、姓名、肖像权不容侵犯的权利，强行剪发可能会让学生在心理上产生自卑、羞耻等负面情绪，损害其人格尊严。

当遇到这种情况时，学生和家长可以先尝试与老师进行友好沟通。向老师说明这种行为的不当之处，表达学生对于自身形象和权利的重视，要求老师停止该行为，并向学生赔礼道歉。在沟通时，要注意方式方法，以平和理性的态度进行交流，避免激化矛盾。

如果与老师沟通没有取得良好的效果，学生和家长可以向学校相关部门反映情况，如向教导主任、校长等说明事情的经过和学生的诉求。学校有责任对教师的行为进行监管和处理，一般会根据具体情况对老师进行批评教育，并采取措施妥善解决问题，保障学生的合法权益。

若学校未能妥善处理，或者老师的行为情节严重，给学生造成了较大的心理伤害和不良影响，学生和家长可以考虑通过法律途径来维护权益。可以咨询专业律师，根据具体情况决定是否通过民事诉讼等方式要求老师承担相应的法律责任，如赔偿精神损失等。

此外，学校和老师应该通过合理、合法的方式对学生进行管理和教育，尊重学生的权利和个性，营造良好的教育环境。而学生在维护自身权益的同时，也要理解学校的管理规定和老师的教育初衷，通过合理的途径解决问题。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第九百九十条

人格权是民事主体享有的生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等权利。

除前款规定的人格权外，自然人享有基于人身自由、人格尊严产生的其他人格权益。