故意伤害罪的刑期要依据犯罪情节来确定，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。《中华人民共和国刑法》第二百三十四条对其量刑有明确规定。

一般情形：故意伤害他人身体，未造成重伤等严重后果的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。例如，两人因琐事发生争吵，一方冲动之下将另一方打伤，经鉴定为轻伤，这种情况下，打人者通常会在三年以下的幅度内量刑，具体是判有期徒刑、拘役还是管制，要结合案件具体情况，如犯罪动机、手段、是否有自首、立功等情节来综合判断。

致人重伤情形：如果故意伤害行为导致他人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。比如，在打架斗殴中，一方使用凶器将对方砍成重伤，使被害人身体遭受严重损害，影响其正常生活和工作能力，此时犯罪嫌疑人会面临三年以上十年以下的刑罚。

特别严重情形：当故意伤害致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。“以特别残忍手段”包括但不限于使用硫酸等化学物质毁容、长时间折磨被害人等。例如，犯罪人出于报复心理，用极其残忍的方式伤害他人，导致被害人重伤且留下严重残疾，生活无法自理，这种情况下，犯罪人可能会被判处十年以上有期徒刑，甚至是无期徒刑或者死刑。

此外，在司法实践中，法官还会考虑各种量刑情节，如犯罪嫌疑人是否有自首、立功、坦白等从轻情节，以及是否存在累犯等从重情节，来最终确定具体的刑期。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。