故意伤人未遂的处罚通常比照既遂犯从轻或者减轻处罚。具体量刑要综合多方面因素判断，可能涉及不同的刑罚种类和幅度。

在法律上，故意伤人行为可能涉及到故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。而对于故意伤人未遂的情况，依据《刑法》第二十三条，已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

在司法实践中，判断故意伤人未遂的处罚时，会综合考虑多个因素。首先是犯罪行为的具体情节，比如行为人使用的凶器、伤害的方式、伤害的部位等。如果行为人准备了较为危险的凶器，即便未遂，也可能反映出其主观恶性较大，在量刑时可能会相对较重。其次是行为人的主观故意程度，是临时起意还是蓄谋已久。蓄谋已久的故意伤人未遂，相比临时起意的情况，在处罚上可能会有所不同。

此外，还要考量未遂的原因。如果是因为被害人反抗、他人及时制止等意志以外的客观原因导致犯罪未能得逞，会在量刑时予以考虑。而如果是行为人自动放弃犯罪，属于犯罪中止，处罚原则与犯罪未遂又有所不同。

总之，故意伤人未遂的处罚不是固定的，需要结合具体案件的各种情况，依据法律规定和司法实践进行综合判断和裁量。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二十三条

已经着手实行犯罪，由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞的，是犯罪未遂。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。