酒驾肇事车辆不赔偿，可通过与对方协商、申请交警部门调解、向人民调解委员会申请调解、申请仲裁或提起民事诉讼等方式处理。

当遭遇酒驾肇事车辆不赔偿的情况时，有多种途径可以解决问题。

可以尝试与对方进行协商。直接联系酒驾肇事方，心平气和地沟通赔偿事宜，明确指出对方应承担的责任以及造成的损失情况。在协商过程中，要保持理性和冷静，避免情绪化的表达，争取达成双方都能接受的赔偿方案。

若协商不成，可以申请交警部门调解。交警部门在处理交通事故时，有调解的职责。当事人可以向负责该事故的交警提出调解申请，交警会根据事故的责任认定和相关法律法规，组织双方进行调解。调解过程中，交警会依据事实和法律，促使双方达成赔偿协议。

还可以向人民调解委员会申请调解。人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，其调解具有专业性和中立性。他们会对双方进行耐心的劝导和调解，提出合理的解决方案，帮助双方解决赔偿纠纷。

如果双方在事前或事后达成了仲裁协议，也可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁具有高效、快捷的特点，仲裁裁决具有法律效力，一旦作出，当事人必须履行。

最后，若上述方式都无法解决问题，那么可以考虑向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉前，要收集好相关的证据，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票、误工证明等，以证明自己的损失和对方的责任。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。如果对方不履行判决，胜诉方可以向法院申请强制执行，通过法律手段保障自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。