一般来说，难以简单判定民事和刑事案件哪个改判率更高，其受到多种因素影响。通常情况下，民事案件改判率相对可能高一些，但这并非绝对。

民事案件方面，民事案件涉及范围广泛，包括合同纠纷、侵权纠纷、婚姻家庭纠纷等众多类型。其改判率相对可能较高存在多方面原因。在证据认定上，民事案件的证据规则相对灵活，不同法官对于证据的证明力、关联性等方面的判断可能存在差异。例如在一些合同纠纷中，对于合同条款的解释和证据的采信，不同法官可能有不同的观点，这就增加了改判的可能性。而且民事案件的事实认定往往具有一定的主观性，尤其是涉及到当事人的意思表示、过错程度等问题时，不同法官可能会有不同的判断。民事案件的调解、和解等程序较为常见，当事人的态度和诉求也会发生变化，这也可能导致案件在二审或再审时出现改判。

刑事案件方面，刑事案件的改判相对较为谨慎。刑事案件涉及到对被告人的定罪和量刑，关乎公民的人身自由甚至生命权，所以司法机关在处理时会更为慎重。在证据标准上，刑事案件要求达到“排除合理怀疑”的程度，证据的收集、审查和认定更为严格。同时，刑事案件的审判程序相对规范和严谨，有一套严格的法律适用标准和量刑规则。不过，如果在案件侦查、起诉过程中存在严重的程序违法、证据收集不合法等问题，或者出现了新的证据足以推翻原判决，也可能会导致改判，但总体而言这种情况相对较少。

综上所述，虽然一般认为民事案件改判率可能相对高一些，但具体到每个案件，改判与否取决于案件本身的具体情况、证据状况、法律适用等多种因素，不能一概而论地说民事和刑事案件哪个改判率更高。

法律依据：

《民法典》 第五百零九条

当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。