用刀砍伤人致轻伤，一般会以故意伤害罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。不过具体量刑会结合多种因素综合判断。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。用刀砍伤人致轻伤的行为符合故意伤害罪的构成要件，通常会按照此条规定进行定罪量刑。

在司法实践中，量刑并非简单地依据轻伤这一结果，还会综合考虑多方面因素。犯罪动机是重要考量因素之一，如果是出于恶意报复、寻衅滋事等不良动机而持刀伤人，相较于因一时冲动、口角纠纷引发的伤害行为，量刑可能会相对较重。

犯罪手段也会影响量刑。用刀砍人本身具有较大的危险性，如果砍人的方式特别残忍，例如多次砍击、针对人体重要部位砍击等，法官可能会在法定刑幅度内从重处罚。

犯罪后的表现同样关键。如果犯罪嫌疑人在伤人后积极采取措施救助伤者，主动投案自首，如实供述自己的罪行，积极赔偿伤者的经济损失并取得谅解，这些情节都可以作为从轻处罚的依据。相反，如果犯罪嫌疑人在伤人后逃逸、毁灭证据、抗拒抓捕等，会被视为情节恶劣，可能会加重处罚。

案件的具体情况，如是否存在正当防卫、防卫过当等情形，也会对最终的定罪量刑产生影响。如果存在正当防卫情节，且没有明显超过必要限度造成重大损害，是不需要承担刑事责任的；但如果属于防卫过当致轻伤，应当减轻或者免除处罚。用刀砍伤人致轻伤的判刑需要综合全案情况进行判断。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第一百一十条

任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权利也有义务向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者举报。

被害人对侵犯其人身、财产权利的犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者控告。

公安机关、人民检察院或者人民法院对于报案、控告、举报，都应当接受。对于不属于自己管辖的，应当移送主管机关处理，并且通知报案人、控告人、举报人；对于不属于自己管辖而又必须采取紧急措施的，应当先采取紧急措施，然后移送主管机关。