单位不出解约函，可先尝试与单位友好协商解决，明确解约原因和自身需求；若协商无果，可收集相关证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。

在劳动关系中，解约函对于劳动者而言具有重要意义，它是证明劳动关系解除的重要凭证，可能会影响到后续的求职、社保转移等事宜。当单位不出具解约函时，可按以下步骤处理。

进行友好协商。劳动者可以选择合适的时间和方式与单位的人力资源部门或者相关负责人沟通。在沟通时，要保持冷静和理智，清晰地表达自己需要解约函的原因，比如新单位入职需要、办理失业登记等。同时，回顾与单位签订的劳动合同中关于解除劳动关系的相关条款，明确双方在解约时的权利和义务，以合理合法的理由向单位提出出具解约函的请求。

如果协商未能达成理想结果，劳动者可以收集相关证据。证据是维权的关键，包括劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录、与单位沟通的聊天记录或邮件等，这些证据可以证明劳动者与单位存在过劳动关系以及劳动关系已经解除的事实。

向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督和检查用人单位遵守劳动法律法规情况的行政部门。劳动者可以向当地的劳动监察部门提交书面投诉材料，说明单位不出具解约函的情况，并附上之前收集的证据。劳动监察部门在接到投诉后，会对单位进行调查，并根据调查结果责令单位改正。

如果投诉后问题仍然没有得到解决，劳动者可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，要求单位出具解约函。在仲裁过程中，要积极配合仲裁委员会的工作，提供充分的证据，以维护自己的合法权益。

当单位不出具解约函时，劳动者要通过合法合理的途径解决问题，维护自身的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国公司法》 第十三条

公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。

《中华人民共和国公司法》 第三条

公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。

有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。