房屋定金纠纷可以找房地产管理部门、消费者协会、仲裁机构或人民法院解决。

房地产管理部门：房地产管理部门是对房地产市场进行监督管理的政府机构。当出现房屋定金纠纷时，其具有一定的行政监管职能，能够对开发商或中介机构的违规行为进行调查和处理。比如，若开发商未取得预售许可证就收取定金，房地产管理部门可依法对其进行处罚，并责令退还购房者定金。当事人可向当地的房地产管理局、住房和城乡建设局等相关部门投诉，提供购房合同、定金收据等相关证据，请求其介入调解或调查处理。

消费者协会：消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。房屋交易中，购房者属于消费者，当遇到定金纠纷时，可向消协投诉。消协可以依据相关法律法规，对纠纷双方进行调解。消协在处理纠纷时，会站在公正的立场，根据双方提供的情况和证据，促使双方达成和解。例如，在因开发商虚假宣传导致购房者交付定金后想退款的纠纷中，消协可通过调解，让开发商退还部分或全部定金。

仲裁机构：如果购房合同中约定了仲裁条款，当事人可以将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁具有专业性、高效性和保密性等特点。仲裁机构会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律法规和仲裁规则作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，一方不履行的，另一方可以向法院申请强制执行。

人民法院：若通过协商、调解等方式无法解决纠纷，当事人可以向人民法院提起诉讼。法院会依据事实和法律进行审理，并作出判决。诉讼是解决纠纷的最终途径，其判决具有权威性和强制执行力。在房屋定金纠纷诉讼中，当事人需要提供充分的证据来支持自己的主张，如定金合同、付款凭证、沟通记录等。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。