老板欠钱不给且电话不接，可通过多种途径解决。可以收集证据向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，若涉及普通债务纠纷则可向法院起诉。

当遇到老板欠钱不给且电话不接的情况时，需要冷静应对，通过合法途径维护自身权益。

要做好证据收集工作。如果是劳动报酬方面的欠款，证据包括劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录、同事证言等，这些证据能证明你与老板存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。若是普通的债务关系，借条、转账记录、聊天记录等则是关键证据。

若属于劳动报酬纠纷，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查，责令其支付拖欠的工资。投诉时，需携带准备好的证据材料，填写投诉表格，详细说明事情的经过和诉求。

还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要方式。需要向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。在仲裁过程中，要清晰阐述自己的主张，并提供充分的证据支持。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

要是普通的债务纠纷，就可以直接向法院提起诉讼。写好起诉状，明确原告和被告的信息、诉讼请求和事实理由，然后将起诉状和证据一并提交给有管辖权的法院。法院受理后，会通知双方当事人开庭时间。在庭审中，要遵守法庭纪律，按照法官的要求进行陈述和举证。

在整个维权过程中，要保持理性和冷静，通过合法、合理的方式解决问题。同时，要密切关注案件的进展，及时与相关部门沟通，确保自己的权益得到有效维护。

法律依据：

《工伤保险条例》 第十七条

职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。

用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。