午休时间一般不算在八小时工作制里面。八小时工作制通常指的是劳动者实际工作的时长，午休是劳动者用于休息、用餐的时间，并非实际工作时间。

从法律规定角度来看，我国法律虽明确了劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，但并未对午休时间是否计入工作时间作出具体规定。不过，普遍的认知和实践中，八小时工作时间是指纯粹的工作时长。

从工作性质和实际操作方面分析，午休是为了让劳动者在上午工作后能够得到适当的休息和调整，恢复体力和精力，以便更好地投入到下午的工作中。例如，在很多公司，上午的工作时间可能是9点到12点，午休时间从12点到13点半或者14点，下午再从14点工作到18点。在这个过程中，午休时间劳动者可以自由支配，用于吃饭、休息甚至进行一些个人事务，并非处于工作状态。

从保障劳动者权益角度出发，如果将午休时间计入工作时间，那么劳动者实际用于休息的时间就会减少，这不利于劳动者的身心健康和工作效率的提高。而且，长时间连续工作而没有适当的休息，可能会导致劳动者疲劳、工作质量下降，甚至引发安全事故等问题。

当然，也存在一些特殊情况，比如某些工作岗位由于工作的特殊性无法进行正常的午休，劳动者在这段时间仍需持续工作，那么这部分时间就应当计入工作时间。一般情况下午休时间是不计入八小时工作制的，但具体情况要根据实际工作安排和相关规定来确定。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》 第三十六条

国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

《中华人民共和国劳动法》 第三十八条

用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

《中华人民共和国劳动法》 第三十九条

企业因生产特点不能实行本法第三十六条、第三十八条规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。