刑事诉讼开庭流程主要包括开庭、法庭调查、法庭辩论、被告人最后陈述、评议和宣判五个阶段。

开庭阶段：审判长宣布开庭，查明当事人是否到庭，宣布案由；宣布合议庭的组成人员、书记员、公诉人、辩护人、诉讼代理人、鉴定人和翻译人员的名单；告知当事人有权对合议庭组成人员、书记员、公诉人、鉴定人和翻译人员申请回避；告知被告人享有辩护权利。

法庭调查阶段：这是庭审的核心环节。公诉人宣读起诉书，之后被告人、被害人可以就起诉书指控的犯罪进行陈述。在讯问被告人时，先由公诉人讯问，之后被害人、附带民事诉讼的原告人和辩护人、诉讼代理人，经审判长许可，可以向被告人发问。接着进入举证、质证环节，公诉人、辩护人应当向法庭出示物证，让当事人辨认，对未到庭的证人的证言笔录、鉴定人的鉴定意见、勘验笔录和其他作为证据的文书，应当当庭宣读。审判人员应当听取公诉人、当事人和辩护人、诉讼代理人的意见。

法庭辩论阶段：公诉人、当事人和辩护人、诉讼代理人可以对证据和案件情况发表意见并且可以互相辩论。先由公诉人发言，然后由被害人及其诉讼代理人发言，再由被告人自行辩护，辩护人进行辩护，最后控辩双方进行辩论。通过辩论，进一步查明案件事实，明确如何适用法律。

被告人最后陈述阶段：审判长在宣布辩论终结后，被告人有最后陈述的权利。这是被告人的一项重要诉讼权利，被告人可以利用这个机会陈述自己的意见和想法，对案件事实、证据、量刑等方面表达自己的观点。

评议和宣判阶段：在被告人最后陈述后，审判长宣布休庭，合议庭进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，分别作出有罪判决、无罪判决或者证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。宣告判决，一律公开进行。当庭宣告判决的，应当在五日以内将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院；定期宣告判决的，应当在宣告后立即将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院。

法律依据：

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第一百九十条

开庭的时候，审判长查明当事人是否到庭，宣布案由；宣布合议庭的组成人员、书记员、公诉人、辩护人、诉讼代理人、鉴定人和翻译人员的名单；告知当事人有权对合议庭组成人员、书记员、公诉人、鉴定人和翻译人员申请回避；告知被告人享有辩护权利。

《中华人民共和国刑事诉讼法》 第一百九十八条

法庭审理过程中，对与定罪、量刑有关的事实、证据都应当进行调查、辩论。经审判长许可，公诉人、当事人和辩护人、诉讼代理人可以对证据和案件情况发表意见并且可以互相辩论。审判长在宣布辩论终结后，被告人有最后陈述的权利。