借钱超过时间不给的人通常被称为“逾期借款人”，通俗说法有“老赖”“欠款人”等。

在法律和金融领域，“逾期借款人”是对这类人的正式称呼。当借款人与出借人达成借款协议，明确约定了还款时间，而借款人在该时间之后仍未履行还款义务，就构成了逾期，此时该借款人就成为了逾期借款人。这一称呼侧重于从借贷关系的时间约定和履行情况来界定。

“老赖”则是一个更为通俗且带有一定贬义色彩的称呼。“老赖”一般指那些有能力偿还债务却故意拖延、拒不还款的人。这类人往往采取各种手段逃避债务，比如转移财产、隐匿行踪等，严重损害了债权人的合法权益，也破坏了社会的信用秩序。在司法实践中，如果借款人被法院判决还款后仍不执行，还可能会被列入失信被执行人名单，成为典型的“老赖”，会受到诸多限制，如限制高消费、限制出境等。

“欠款人”是一个比较宽泛的称呼，它强调的是存在欠款这一事实，不管是否到了还款时间，只要有借款未偿还，都可以称为欠款人。不过当强调超过时间未还时，“欠款人”结合“逾期”等表述，也能准确指向借钱超期未还的人。

不同的称呼在不同的语境中使用频率和含义侧重点有所不同。在正式的法律文件和金融业务交流中，“逾期借款人”更为规范；而在日常生活的交流中，“老赖”“欠款人”等说法更为常见。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。