把人捅成重伤一般以故意伤害罪论处，通常会处三年以上十年以下有期徒刑；若致人重伤是手段特别残忍造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。若存在正当防卫等法定免责事由，则可能不承担刑事责任。

在我国司法实践中，把人捅成重伤的行为大多会按照故意伤害罪来进行定罪量刑。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这是基于故意伤害他人身体并造成重伤后果这一基本情形所设定的刑罚幅度。例如，甲与乙发生争执后，甲用刀将乙捅成重伤，经鉴定乙的伤势达到重伤标准，在没有其他特殊情节的情况下，甲可能会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内被判刑。

如果犯罪行为存在更恶劣的情节，比如手段特别残忍且造成被害人严重残疾的，处罚会更为严厉。这种情况下，根据刑法规定，会处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。所谓手段特别残忍，可能包括使用极其危险、痛苦的方式伤害他人，如多次捅刺、使用凶器反复折磨等；严重残疾则需要经过专业的伤残鉴定来确定。比如，丙因琐事与丁结怨，丙用刀对丁进行疯狂捅刺，导致丁身体多处严重受伤并造成严重残疾，经司法认定丙的行为手段特别残忍，那么丙可能会面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。

需要注意的是，并不是所有把人捅成重伤的行为都会被判刑。如果存在正当防卫等法定免责事由，行为人是不需要承担刑事责任的。正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。例如，戊在遭遇己的暴力抢劫时，为了保护自己的生命和财产安全，在反抗过程中用刀将己捅成重伤，经司法机关认定戊的行为属于正当防卫，那么戊就无需承担刑事责任。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。