参赌人员不承认赌资时，司法机关可通过多方面调查来确定赌资数额。收集相关证据，依据法律规定合理认定赌资，以保障司法公正和对赌博行为的有效打击。
一、参赌人员不承认赌资怎么办
当参赌人员不承认赌资时，执法和司法机关可以采取多种措施来确定赌资数额。
1、收集其他证据
除了参赌人员的口供，执法机关可以收集其他相关证据。例如，现场查获的赌具、赌资实物，这些是直观证明赌资存在的证据。还有现场的监控录像，它能清晰记录赌博过程中资金的流动和使用情况。证人证言也很重要，现场其他人员的描述可以辅助证明赌资的情况。
2、审查资金往来
调查参赌人员的银行账户、电子支付记录等资金往来情况。如果发现有与赌博时间、地点相符的异常资金转移，这些资金可能就是赌资。比如，在赌博活动期间，参赌人员频繁向特定账户转账，且转账金额与赌博的规模和频率相匹配，就可以作为认定赌资的依据。
3、结合赌博方式推算
根据赌博的具体方式和规则来推算赌资。不同的赌博方式有不同的下注金额和输赢规律，执法机关可以根据这些特点来估算赌资。例如，在扑克牌赌博中，根据每局的下注金额和赌博的局数，大致计算出可能的赌资数额。
二、参赌人员不承认赌资会加重处罚吗
参赌人员不承认赌资一般不会直接导致加重处罚，但可能会影响司法程序和最终的量刑考量。
1、司法程序方面
不承认赌资会使执法和司法机关需要花费更多的时间和精力去收集和审查证据，以确定赌资的真实数额。这可能会导致案件的处理周期延长，司法资源的投入增加。
2、量刑考量方面
虽然不承认赌资本身不是加重处罚的法定情节，但如果参赌人员故意隐瞒、拒不配合调查，可能会被视为认罪态度不好。在量刑时，法官会综合考虑犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等因素。认罪态度差可能会在一定程度上影响最终的量刑，导致相对较重的处罚。如果最终证据确凿，即使参赌人员不承认，也会依据证据来认定赌资和进行判决。
三、参赌人员不承认赌资证据不足怎么办
如果参赌人员不承认赌资且证据不足，执法和司法机关需要进一步补充和完善证据，或者根据现有证据的情况作出合理处理。
1、补充侦查
在刑事诉讼中，如果证据不足，侦查机关可以进行补充侦查。他们可以重新调查现场，寻找新的证据线索，如询问更多的证人、扩大监控录像的调取范围等。也可以对已有的证据进行重新审查和鉴定，以确保证据的真实性和可靠性。
2、作出不起诉决定或无罪判决
如果经过补充侦查后仍然证据不足，无法达到起诉或定罪的标准，检察机关可以作出不起诉决定。在审判阶段，法院可以根据“疑罪从无”的原则，作出无罪判决。这体现了法律对公民权利的保护，避免在证据不充分的情况下对公民进行错误的定罪和处罚。
参赌人员不承认赌资时，执法和司法机关有多种方法来应对。在处理过程中要遵循法定程序，确保证据的合法性和充分性。对于参赌人员不承认赌资是否加重处罚以及证据不足如何处理等问题，都需要依据法律规定和具体情况来判断。如果您在赌博相关法律问题上还有其他疑问，比如赌博案件的具体量刑标准、证据收集的合法范围等，可以在本站免费问律师，我们的律师会为您提供专业的解答。
