欠款不还且有欠条起诉对方，需先准备起诉状、欠条及其他相关证据，确定管辖法院后提交起诉材料，缴纳诉讼费用，等待法院立案受理，之后按法院安排参加庭审。

要明确起诉需要准备的材料。最重要的是起诉状，起诉状应当记明下列事项：原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息。同时要详细写明诉讼请求和所根据的事实与理由。而欠条则是关键证据，它能证明双方存在债权债务关系。此外，还可能需要提供其他与案件相关的证据，比如转账记录，若借款是通过转账方式进行的，转账记录能进一步证明借款的金额和时间；聊天记录，如果双方就借款事宜有过沟通，聊天记录可以作为补充证据，证明借款的事实和双方的约定。

其次，确定管辖法院。一般来说，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地，也就是说债权人所在地法院也可能有管辖权。

接着，将准备好的起诉材料提交给法院。可以选择现场提交，到法院的立案窗口递交材料；也可以通过网上立案的方式，很多法院都提供了网上立案的渠道和平台，按照指引操作即可。

法院收到起诉材料后会进行审查，符合起诉条件的，会通知原告缴纳诉讼费用，缴纳费用后即完成立案受理。之后，法院会确定开庭时间并通知双方当事人。

最后，在庭审过程中，双方需要进行举证、质证和辩论等环节。原告要依据自己提供的证据，清晰阐述事实和理由，主张自己的权利。被告则进行答辩和反驳。法院会根据双方的陈述和证据进行审理，并依法作出判决。拿到胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。