酒驾和醉驾根据血液中酒精含量来判定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为；醉驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
在司法实践和交通管理中，准确判定酒驾和醉驾具有重要意义，它关系到对驾驶者的处罚以及交通安全的维护。判定酒驾和醉驾的标准主要依据血液中酒精含量，这一标准是经过科学研究和实践总结确定的。
对于酒驾的判定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量处于大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml这个区间时，就被认定为酒驾。例如，在一次交通检查中，某驾驶者经检测血液酒精含量为30mg/100ml，那么该驾驶者就属于酒驾。酒驾虽然酒精含量相对较低，但同样会对驾驶者的反应能力、判断力等产生影响，增加交通事故的风险。
而醉驾的判定标准更为严格，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，就构成醉驾。比如，驾驶者血液酒精含量检测结果为90mg/100ml，此时该驾驶者就属于醉驾。醉驾状态下，驾驶者的身体机能和认知能力会受到严重影响，其发生交通事故的可能性和危害程度都远高于酒驾。
在实际检测中，通常采用呼气式酒精检测仪进行初步检测，如果检测结果达到酒驾或醉驾标准，还会进一步通过抽血检验血液中的酒精含量，以确保判定的准确性。因为呼气式检测可能会受到一些因素的干扰，而血液检测结果更为准确可靠。准确判定酒驾和醉驾对于保障道路交通安全、维护法律秩序至关重要。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》 第一百三十三条之一
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
