检察院办案不公平是可以举报的。

检察院作为法律监督机关，承担着重要的职责，必须依法公正地办理各类案件。然而，如果出现办案不公平的情况，公民有权利进行举报。

从法律依据来看，我国《宪法》规定公民对于任何国家机关和国家工作人员的违法失职行为，有向有关国家机关提出申诉、控告或者检举的权利。这为公民对检察院办案不公进行举报提供了根本法上的依据。同时，相关的司法制度和监督机制也保障了公民的这一权利。

在举报途径方面，有多种方式可供选择。可以向该检察院的内部监督部门反映情况，例如检察院的纪检监察机构。这些内部监督部门有责任对检察机关工作人员的违法违纪行为进行调查处理。他们熟悉检察院的工作流程和规范，能够较为专业地对举报内容进行审查和处理。

其次，还可以向上级人民检察院进行举报。上级检察院对下级检察院具有领导和监督的职责，当发现下级检察院存在办案不公的问题时，上级检察院有权进行调查和纠正。通过向上级检察院反映情况，能够借助上级的权威和资源，推动问题的解决。

另外，也可以向国家设立的其他监督机关举报，如监察委员会。监察委员会负责对所有行使公权力的公职人员进行监察，检察院工作人员属于其监察范围。如果检察院工作人员在办案过程中存在违法违纪行为，监察委员会可以依法进行调查和处置。

在举报时，举报人需要提供尽可能详细的证据和线索，包括案件的具体情况、涉及的人员、可能存在的不公平表现等。这样有助于监督部门准确了解问题，提高调查和处理的效率。同时，举报人也应当如实反映情况，不得故意捏造事实诬告陷害他人，否则可能需要承担相应的法律责任。总之，当认为检察院办案不公时，公民通过合法途径进行举报是维护司法公正和自身合法权益的重要方式。

法律依据：

《中华人民共和国宪法》 第四十一条

中华人民共和国公民对于任何国家机关和国家工作人员，有提出批评和建议的权利；对于任何国家机关和国家工作人员的违法失职行为，有向有关国家机关提出申诉、控告或者检举的权利，但是不得捏造或者歪曲事实进行诬告陷害。

对于公民的申诉、控告或者检举，有关国家机关必须查清事实，负责处理。任何人不得压制和打击报复。

由于国家机关和国家工作人员侵犯公民权利而受到损失的人，有依照法律规定取得赔偿的权利。