退期房不一定能退全额税，需根据具体情况确定，涉及契税、增值税等不同税种，退税条件和比例有所差异。

在退期房时，涉及的主要税种有契税和增值税等，下面分别阐述相关情况。契税方面，根据规定，如果购房人在未办理房屋权属变更登记前退房的，是可以退还已缴纳契税的。也就是说在期房阶段，若还没完成房屋产权登记就退房，契税能全额退还。但如果已经办理了房屋权属变更登记后退房的，不予退还已纳契税。例如购房者小李购买了一套期房，缴纳了契税，在办理产权登记之前，由于开发商的原因导致房屋无法按时交付，小李选择退房，这种情况下，小李之前缴纳的契税是可以全额退还的。

增值税方面，房地产开发企业销售自行开发的房地产项目，已发生销售行为并收取款项，后发生销售退回的，应按规定开具红字发票，冲减当期销售额，相应的增值税应纳税额也会减少。如果整个销售行为完全终止，理论上已缴纳的增值税可以退回，但实际操作中，要按照税务机关的规定和流程来办理。比如开发商销售期房时已经按照规定缴纳了增值税，之后购房者退房，开发商需要开具红字发票，冲减销售额，已缴纳的增值税会根据实际情况进行处理。

此外，还可能涉及个人所得税等其他税种。如果购房过程中有贷款利息支出等在个人所得税中进行了专项附加扣除的情况，退房后需要按照规定进行调整。总之，退期房时能否退全额税要综合多方面因素，依据税收法规和实际情况来判断和处理。

法律依据：

《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》 第七十八条

税务机关发现纳税人多缴税款的，应当自发现之日起10日内办理退还手续；纳税人发现多缴税款，要求退还的，税务机关应当自接到纳税人退还申请之日起30日内查实并办理退还手续。税收征管法第五十一条规定的加算银行同期存款利息的多缴税款退税，不包括依法预缴税款形成的结算退税、出口退税和各种减免退税。退税利息按照税务机关办理退税手续当天中国人民银行规定的活期存款利率计算。