加盟公司倒闭后，加盟店可以采取了解倒闭原因、核算损失、协商退款、法律维权、寻找新合作方等措施来应对。

了解倒闭原因，加盟店首先要弄清楚加盟公司倒闭的具体缘由，是经营不善、资金链断裂，还是存在违法违规行为等。通过多种途径获取准确信息，如向公司内部人员打听、查看相关新闻报道、政府部门公告等。这有助于加盟店判断自身的处境和可能面临的风险，为后续行动提供依据。

核算损失，全面梳理与加盟相关的各项投入和损失。包括加盟费、保证金、装修费用、设备采购费用、原材料库存成本以及前期的营销费用等。详细记录每一项开支，形成清晰的账目清单。核算损失不仅能让加盟店明确自身的经济状况，也为后续与加盟公司协商赔偿或通过法律途径维权提供有力的证据。

协商退款，在了解情况并核算损失后，及时与加盟公司的清算组或相关负责人取得联系，提出退款要求。在协商过程中，要保持冷静和理性，依据加盟合同的条款，合理阐述自己的诉求。如果加盟公司有剩余资产，应争取按照合同约定退还加盟费、保证金等费用，并对加盟店的其他损失进行适当补偿。

法律维权，若与加盟公司协商无果，加盟店可以考虑通过法律途径维护自身权益。聘请专业的律师，收集相关证据，如加盟合同、付款凭证、聊天记录、宣传资料等，向法院提起诉讼。法律诉讼需要一定的时间和成本，但这是保障加盟店合法权益的重要手段。如果加盟公司的倒闭涉及欺诈等违法行为，加盟店还可以向相关监管部门投诉举报，要求追究其法律责任。

寻找新合作方，在处理与原加盟公司问题的同时，加盟店也可以积极寻找新的合作机会。评估自身的经营状况和市场需求，结合之前的加盟经验，筛选合适的新品牌。在选择新的加盟品牌时，要更加谨慎，充分考察品牌的实力、信誉、市场前景等因素，避免再次陷入类似的困境。

法律依据：

《中华人民共和国企业破产法》 第一百一十三条

破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：

（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；

（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；

（三）普通破产债权。

破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。

破产企业的董事、监事和高级管理人员的工资按照该企业职工的平均工资计算。