盗窃三千元以下的量刑需结合具体情况判断。一般而言，若达到当地盗窃罪的入罪标准，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；若未达入罪标准，通常按《治安管理处罚法》进行处罚。

在我国，盗窃罪的量刑并非仅依据盗窃金额，还会综合考虑犯罪情节、犯罪人的主观恶性等多方面因素。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。各省级高级人民法院、人民检察院可根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。

如果盗窃三千元以下达到了当地规定的“数额较大”标准，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。例如，在某些经济相对不发达地区，当地规定一千元以上就属于“数额较大”，那么盗窃三千元以下就会按照此条法律进行刑事处罚。

然而，若盗窃三千元以下未达到当地盗窃罪的入罪标准，就不会按照犯罪来处理，而是依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

此外，对于未成年人盗窃、初犯、偶犯，且盗窃金额较小、有主动退赃退赔等情节的，在量刑时可能会从轻、减轻处罚，甚至有可能不起诉或者免予刑事处罚。总之，具体的判决结果需要结合实际情况，由司法机关根据法律规定进行综合判断。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。