起诉不孝之子，需先明确诉求，收集相关证据，撰写起诉状，然后向有管辖权的法院提交起诉材料，后续参与庭审等诉讼流程。

要明确起诉的诉求。不孝的表现有多种，比如不履行赡养义务、虐待老人等。如果是不履行赡养义务，诉求可以是要求其支付赡养费、提供生活照料等；如果存在虐待等行为，诉求可以包括停止侵害、赔礼道歉等。

收集相关证据。这是非常关键的环节。对于不履行赡养义务的情况，可以收集证明自己生活困难需要赡养、子女有能力赡养却未履行的证据，如自己的收入证明、子女的收入证明、医疗费用票据等。若涉及虐待行为，要收集能够证明虐待事实的证据，比如医院的诊断证明、邻居的证人证言、相关的视听资料等。证据越充分，越有利于维护自身权益。

接着，撰写起诉状。起诉状应当包含原被告的基本信息，如姓名、性别、年龄、住址、联系方式等；明确的诉讼请求，即前面确定的诉求；事实和理由部分，要详细陈述子女不孝的具体情况，以及为什么提出这样的诉讼请求。

之后，向有管辖权的法院提交起诉材料。一般是向被告住所地的基层人民法院提起诉讼。提交材料时，要携带身份证、起诉状、证据材料等。法院在收到材料后，会进行审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知缴纳诉讼费。

立案后，等待法院安排开庭时间。在庭审过程中，要按照法庭的要求进行陈述、举证、质证等。要如实、清晰地表达自己的观点和诉求，配合法庭查明事实。

最后，如果法院作出判决，若子女不履行判决内容，可以在规定的时间内向法院申请强制执行，以保障自己的合法权益得以实现。整个起诉过程可能会比较复杂和漫长，需要保持耐心和理性，依法维护自己的权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。