邻居中午扰民可以通过沟通协商、寻求物业或居委会调解、报警以及提起诉讼等方式解决。

最直接且温和的方式是与邻居进行沟通协商。在邻里生活中，很多时候邻居可能并未意识到自己的行为已经对他人造成了影响。可以选择一个合适的时间，以友好、平和的态度与邻居交流，向其说明中午休息时间他们的行为产生的噪音对自己的生活造成了干扰，表达希望他们能够注意并减少噪音的诉求。一般情况下，通情达理的邻居在了解情况后会做出改进。

如果与邻居沟通后没有效果，那么可以寻求物业或居委会的帮助。物业和居委会在社区管理中承担着调解邻里纠纷的职责。向他们详细说明邻居中午扰民的具体情况，提供相关的证据，如噪音的时间、程度等。物业和居委会会根据实际情况，出面与邻居进行沟通和协调，促使问题得到解决。

若物业和居委会的调解也未能解决问题，报警也是一种可行的办法。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条规定，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。警察会依法对扰民行为进行处理，起到威慑作用。

最后，如果上述方法都无法有效解决问题，还可以考虑向人民法院提起诉讼。需要收集充分的证据，如噪音的录音、录像、证人证言等，以证明邻居的扰民行为确实对自己的生活和身心健康造成了损害。通过法律途径，要求邻居停止侵权行为，并可能获得相应的赔偿。在处理邻居中午扰民问题时，要保持冷静和理性，选择合适的解决方式，以维护自己的合法权益和良好的邻里关系。

法律依据：

《中华人民共和国噪声污染防治法》 第九条

任何单位和个人都有保护声环境的义务，同时依法享有获取声环境信息、参与和监督噪声污染防治的权利。排放噪声的单位和个人应当采取有效措施，防止、减轻噪声污染。

《中华人民共和国噪声污染防治法》 第七十条

对噪声敏感建筑物集中区域的社会生活噪声扰民行为，基层群众性自治组织、业主委员会、物业服务人应当及时劝阻、调解；劝阻、调解无效的，可以向负有社会生活噪声污染防治监督管理职责的部门或者地方人民政府指定的部门报告或者投诉，接到报告或者投诉的部门应当依法处理。

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第五十八条

违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。