骑电动车撞到人被讹，可通过保留证据、报警处理、协商解决、寻求法律援助等方式来处理。

当骑电动车撞到人后遭遇被讹的情况，首先要做的就是保留相关证据。在事故发生后，不要惊慌，第一时间用手机拍摄现场的情况，包括事故发生的具体位置、电动车和伤者的位置、周围的环境等，这些照片和视频能够直观地反映事故发生时的状况。同时，尽量寻找现场的目击证人，记录下他们的联系方式，以便后续需要时能提供证人证言。

接着，要及时报警。警方在接到报警后会到现场进行勘查和处理，他们会根据现场的证据和调查情况，出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任。这是处理事故的重要依据，能够避免对方无理取闹和讹诈。

然后，可以尝试与对方进行协商。在协商过程中，要保持冷静和理智，依据事故责任认定书，明确双方应承担的责任和赔偿范围。如果对方提出不合理的赔偿要求，要坚定地拒绝，并向对方解释法律规定和责任认定情况。

如果协商无法解决问题，可以寻求法律援助。可以咨询专业的律师，向律师详细描述事故的经过和对方的讹诈行为，律师会根据具体情况提供专业的法律建议和解决方案。也可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们会为符合条件的当事人提供免费的法律服务。

此外，在整个处理过程中，要注意避免陷入对方的陷阱。比如，不要轻易答应对方的赔偿要求，不要随意签署任何文件，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，要积极配合警方和相关部门的工作，按照法律程序来处理事故。

骑电动车撞到人被讹时，要通过合法、合理的途径来维护自己的权益，避免遭受不必要的损失。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千一百七十九条

侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。