违法经营额的计算没有统一的固定公式，不同法律法规有不同规定，常见计算方式有以销售金额、生产加工成本、货值金额等为基础计算，也会考虑相关费用、已销售和未销售部分等情况。

在法律实务中，违法经营额的计算是一个较为复杂且依据不同情况而有差异的问题。

一些情况下以销售金额来确定违法经营额。比如在销售侵权商品的案件中，如果能够明确统计出侵权商品的实际销售数量和销售单价，那么销售金额就是违法经营额。例如，某商家销售假冒品牌的服装，每件售价100元，共销售了500件，那么此时违法经营额就是100×500 = 50000元。

对于生产加工类的违法行为，可能会以生产加工成本来计算违法经营额。生产加工成本包括原材料成本、人工成本、设备折旧等。比如某工厂违法生产不符合质量标准的食品，原材料花费10000元，人工成本5000元，设备折旧等其他成本2000元，那么违法经营额可能就是10000 + 5000 + 2000 = 17000元。

货值金额也是计算违法经营额的重要依据。当存在未销售的商品时，需要对未销售商品进行估值。如果有标价的，按照标价计算；没有标价的，按照同类产品的市场价格计算。例如，某商家被查获一批待销售的侵权电子产品，部分已销售金额为30000元，未销售的产品有100件，市场同类产品每件价格为500元，那么违法经营额就是已销售金额加上未销售产品的货值金额，即30000 + 100×500 = 80000元。

另外，在计算违法经营额时，还可能会涉及到相关费用的扣除或增加。比如在一些商业贿赂案件中，可能需要将贿赂金额等非法支出计入违法经营额；而在某些情况下，如果能够证明部分成本是合法的且与违法行为无关，可能会在计算时予以扣除。总之，违法经营额的计算需要综合考虑各种因素，并依据具体的法律法规和案件实际情况来确定。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百二十五条

违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：

（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；

（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；

（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；

（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。