股东认缴出资在未实际缴纳时，会计上通常不做账务处理；当股东实际缴纳出资时，根据出资形式，借记相应资产科目，贷记“实收资本”或“股本”科目，若存在溢价，还需贷记“资本公积——资本溢价（或股本溢价）”科目。

在公司运营过程中，股东认缴出资的账务处理需根据不同阶段和情况进行。在认缴制下，当股东只是认缴了出资额，但尚未实际缴纳时，企业不需要进行账务处理。因为此时企业并没有实际收到资金或其他资产，不符合会计上资产和所有者权益确认的条件。

当股东实际缴纳出资时，如果是以货币资金出资，企业应按实际收到的金额，借记“银行存款”科目。例如，甲公司的股东 A 认缴出资 100 万元，在规定时间内实际缴纳了 100 万元，此时甲公司应做的账务处理为：借记“银行存款”100 万元，贷记“实收资本——股东 A”100 万元。

如果股东是以非货币资产出资，如固定资产、无形资产等，企业应按照投资合同或协议约定的价值（但合同或协议约定价值不公允的除外）确定资产的入账价值。比如，股东 B 以一项评估价值为 50 万元的专利技术出资，甲公司应借记“无形资产——专利技术”50 万元，贷记“实收资本——股东 B”50 万元。

在某些情况下，股东实际出资额可能超过其在注册资本中所占的份额，即出现溢价。例如，股东 C 认缴出资 80 万元，实际出资 100 万元，其中 80 万元计入“实收资本”，超出的 20 万元应计入“资本公积——资本溢价”。账务处理为：借记“银行存款”100 万元，贷记“实收资本——股东 C”80 万元，贷记“资本公积——资本溢价”20 万元。

股东认缴出资的账务处理关键在于区分认缴和实缴阶段，准确根据出资形式和金额进行相应的会计核算，以确保财务信息的准确性和合规性。

法律依据：

《中华人民共和国公司法》 第二十八条

股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入有限责任公司在银行开设的账户；以非货币财产出资的，应当依法办理其财产权的转移手续。

股东不按照前款规定缴纳出资的，除应当向公司足额缴纳外，还应当向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。