酒驾停车后喝酒的处罚需结合具体情况判断。若有证据证明是停车后才喝酒，且停车时未达到酒驾标准，通常不会按酒驾处罚；若无法证明停车前未酒驾，可能会按酒驾或醉驾的相关规定进行处罚。

在认定酒驾时，关键在于驾驶机动车时驾驶员血液中的酒精含量。交通管理部门主要依据呼气酒精含量检验结果或血液酒精含量检验鉴定意见来确定是否构成酒驾或醉驾。

当涉及酒驾停车后喝酒的情况，若驾驶人能够提供足够证据，比如监控视频、证人证言等，证明自己是在停车之后才饮酒，并且有证据表明停车时血液酒精含量未达到酒驾标准（车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml为饮酒驾驶；大于或者等于80mg/100ml为醉酒驾驶），那么就不能认定其在驾驶时处于酒驾状态，也就不会按照酒驾进行处罚。

然而，如果驾驶人无法提供有力证据证明停车前未酒驾，而执法人员在检查时发现其体内酒精含量达到了酒驾或醉驾标准，那么就可能会面临相应的处罚。对于饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

总之，酒驾停车后喝酒的处罚情况较为复杂，要综合多方面因素来判定，驾驶人应积极配合执法人员调查，并尽力提供相关证据以维护自身合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十一条

饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。