写了欠条但欠钱不还，可先尝试协商解决，若协商无果，可收集相关证据向法院申请支付令或提起诉讼。胜诉后若对方仍不履行，可申请强制执行。

当遇到写了欠条却欠钱不还的情况时，首先可以考虑协商解决。协商是一种较为温和且高效的方式，双方可以重新约定还款时间、还款方式等内容。比如，债务人可能因暂时资金周转困难无法按时还款，通过协商可以达成一个新的还款计划，这样既能维护债权人的合法权益，也能避免双方关系进一步恶化。

如果协商不成，债权人就需要收集相关证据，为后续的法律途径做准备。这些证据包括欠条本身，它是证明双方存在债权债务关系的关键凭证；此外，转账记录、聊天记录、证人证言等也能起到辅助证明的作用。转账记录可以明确资金的流向，聊天记录可能包含双方关于借款和还款的沟通内容，证人证言则可以从第三方的角度证实借款事实的存在。

在证据收集完备后，有两种常见的法律途径可供选择。一是向法院申请支付令。支付令是人民法院根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。如果债务人在规定的期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。申请支付令的优点是程序简便、时间短，能较快地实现债权。

二是直接向法院提起诉讼。诉讼是一种更为正式和全面的解决方式。法院会根据双方提供的证据和陈述，对案件进行审理并作出判决。在诉讼过程中，债权人需要按照法律规定的程序进行举证、辩论等活动。如果债权人胜诉，而债务人在判决书规定的履行期限内仍不还款，债权人可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院可以采取多种强制执行措施，如查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等，以保障债权人的合法权益得以实现。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。