仲裁是指由双方当事人协议将争议提交（具有公认地位的）第三者，由该第三者对争议的是非曲直进行评判并作出裁决的一种解决争议的方法。诉讼是指国家审判机关即人民法院，依照法律规定，在当事人和其他诉讼参与人的参加下，依法解决讼争的活动。

仲裁作为一种非诉讼的争议解决方式，具有自愿性。双方当事人需在纠纷发生前后达成仲裁协议，一致同意将争议提交仲裁机构处理。仲裁机构通常是民间组织，例如中国国际经济贸易仲裁委员会等。仲裁程序相对灵活，当事人可以选择仲裁员，仲裁的审理过程一般不公开，能较好地保护当事人的商业秘密和隐私。仲裁裁决具有终局性，一旦作出，当事人就同一纠纷再申请仲裁或者向人民法院起诉的，仲裁委员会或者人民法院不予受理。这使得仲裁具有高效性，能够快速解决纠纷，节省时间和成本。

诉讼则是一种由国家司法机关介入的争议解决途径。当一方当事人向有管辖权的人民法院提起诉讼后，法院会依据法定程序进行审理。诉讼程序较为严格和规范，包括立案、审理、判决等多个环节。诉讼的管辖通常根据法律规定来确定，例如一般的民事案件由被告住所地人民法院管辖。与仲裁不同，诉讼一般是公开进行的，除涉及国家秘密、个人隐私等特殊情况外。法院作出的判决具有强制执行力，如果一方当事人不履行判决，另一方可以向法院申请强制执行。

在实际应用中，当事人需要根据具体情况选择合适的争议解决方式。如果纠纷涉及商业秘密、希望快速解决且双方能达成仲裁协议，仲裁可能是较好的选择；如果希望通过更严格的司法程序解决纠纷，或者一方不愿意仲裁，那么诉讼则更为合适。

法律依据：

《中华人民共和国仲裁法》 第二条

平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。

第四条

当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第三条

人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。