一般情况下，盗窃700元未达到盗窃罪的立案标准，不构成盗窃罪，通常不会定罪判刑，但会受到治安管理处罚。不过，在特殊情形下，即便盗窃金额为700元，也可能会以盗窃罪定罪量刑。

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上属于数额较大。一般而言，盗窃700元未达到数额较大标准，不构成盗窃罪。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

然而，存在一些特殊情形，即便盗窃金额为700元，也会以盗窃罪定罪。依据上述司法解释第二条，具有下列情形之一的，“数额较大”的标准可以按照前条规定标准的百分之五十确定，即500-1500元。这些情形包括：曾因盗窃受过刑事处罚的；一年内曾因盗窃受过行政处罚的；组织、控制未成年人盗窃的；自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；在医院盗窃病人或者其亲友财物的；盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；因盗窃造成严重后果的。

如果符合上述特殊情形，盗窃700元可能会被认定为盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

法律依据：

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十九条

盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。