借钱耍赖皮不还可通过协商、调解、仲裁和诉讼等方式解决，若证据充分，诉讼是较为有效的追讨途径。

在面对借钱耍赖皮不还的情况时，有多种解决途径可供选择。

首先是协商解决。这是最温和且成本最低的方式。可以尝试与借款人进行沟通，了解其不还钱的原因。也许借款人确实存在暂时的资金困难，通过友好协商，可以达成新的还款协议，重新确定还款时间和方式。这种方式不仅能解决问题，还能避免伤了彼此的感情。

若协商不成，还可以考虑调解。可以找一个双方都信任的第三方，如共同的朋友、亲戚或专业的调解机构，从中斡旋，促成双方达成还款共识。调解的优势在于它具有一定的灵活性和自主性，能够在相对和谐的氛围中解决纠纷。

仲裁也是一种可行的办法。如果双方在借款时签订了仲裁协议，约定将纠纷提交仲裁机构处理，那么就可以按照仲裁程序进行。仲裁具有专业性、高效性和保密性等特点，仲裁裁决具有法律效力，若借款人不履行，可向法院申请强制执行。

而诉讼则是较为强硬的手段。在准备诉讼时，需要收集充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据能够证明借款事实的存在和借款金额。向有管辖权的法院提起诉讼后，法院会根据双方提供的证据和陈述进行审理。如果胜诉，法院会判决借款人还款。若借款人在判决生效后仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨借款人的财产，以实现债权人的债权。

总之，当遇到借钱耍赖皮不还的情况时，要根据具体情况选择合适的解决方式，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。