签订竞业限制协议需注意适用人员范围、协议期限、补偿与违约金约定、明确限制范围等要求。

适用人员范围方面，竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。并非所有员工都需要签订竞业限制协议，普通员工一般不涉及核心商业秘密和关键技术，无需签订。若用人单位与不具备条件的员工签订，可能会因缺乏合理依据而被认定无效。

协议期限上，竞业限制期限由用人单位和劳动者约定，但不得超过二年。超过这个期限的约定是无效的。在约定具体期限时，用人单位应根据商业秘密的时效性、市场竞争状况等因素合理确定，避免过长或过短。过长可能会限制劳动者的就业权利，过短则无法有效保护用人单位的商业秘密。

补偿与违约金约定是重要的一环。用人单位在竞业限制期限内须按月给予劳动者经济补偿。补偿标准各地规定有所不同，一般应综合考虑劳动者的工资收入、工作岗位等因素合理确定。同时，协议中应明确约定劳动者违反竞业限制义务时应承担的违约金。违约金的数额应合理，过高可能被法院调整，过低则无法起到威慑作用。

明确限制范围包括竞业限制的地域范围、行业范围等。地域范围应根据用人单位的业务覆盖范围合理确定，不能无限制扩大。行业范围要明确界定与用人单位有竞争关系的行业，避免模糊不清引发争议。

解除条件也需要在协议中明确。比如用人单位提前通知解除竞业限制协议的情形和程序，以及劳动者在特定情况下可以解除协议的条件等。这样可以在出现特殊情况时，双方能够按照约定的方式处理，减少纠纷的发生。

此外，签订协议时要确保协议内容是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形，且协议条款应清晰明确，避免产生歧义。

法律依据：

《劳动合同法》 第二十四条

竞业限制的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。竞业限制的范围、地域、期限由用人单位与劳动者约定，竞业限制的约定不得违反法律、法规的规定。

在解除或者终止劳动合同后，前款规定的人员到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务的竞业限制期限，不得超过二年。