修改合同出现红字通常是指对合同内容进行修改后以特殊颜色（红字）标注，这种情况需依据合同具体情况和相关方的意愿，通过协商一致、补充协议、重新签订合同等方式处理，同时要做好记录和保存工作。

在合同修改过程中出现红字，首先要明确合同是否已经生效。如果合同尚未生效，修改相对较为简单。双方当事人可直接就红字修改部分进行协商，若达成一致意见，可在修改处由双方签字或盖章确认。这是因为在合同未生效时，双方还处于对合同条款的协商确定阶段，对内容进行修改是比较常见的操作。例如，在一份房屋租赁合同签订前，发现租金条款有错误用红字修改，双方协商一致后在修改处签字，合同后续再正常签订即可。

当合同已经生效，情况就相对复杂一些。此时，若修改内容涉及重要条款，如标的、数量、质量、价款等，一般需要签订补充协议。补充协议应明确指出是对原合同的修改，详细说明修改的条款及内容，并且由双方签字盖章。补充协议与原合同具有同等法律效力，它是对原合同的补充和完善。比如，在一份买卖合同生效后，因市场价格波动，对产品价格用红字修改，双方就需要签订补充协议来确认价格的变更。

若修改内容较多，或者修改后的合同与原合同有较大差异，重新签订合同可能是更好的选择。重新签订合同意味着双方要对整个合同条款进行再次确认和签字，以确保新合同能准确反映双方的意愿和权利义务。

无论采取哪种方式，都要注意做好记录和保存工作。可以将修改前后的合同文本、协商过程中的沟通记录等进行妥善保管，以备日后可能出现的纠纷。这些记录可以作为证明双方协商过程和达成一致意见的重要证据，有助于维护双方的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百四十三条

当事人协商一致，可以变更合同。

《中华人民共和国民法典》 第五百四十四条

当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。