担保签字不按手印不影响担保合同的效力，若已签字合同通常有效，不需要专门针对未按手印进行额外办理。若存在合同需要按手印的特殊约定、相关方要求按手印或对合同生效有疑虑等情况，可以通过补按手印、签订补充协议等方式处理。

在法律层面，签字和按手印具有同等的法律效力。根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。也就是说，担保合同中担保人签字了，即便没有按手印，合同依然是成立的，对担保人具有法律约束力。

然而，在实际情况中，如果合同中有明确约定必须签字且按手印合同才生效，或者债权方等相关方要求必须按手印，又或者担保人出于完善合同手续、避免后续纠纷等考虑，想要按手印，可以采取以下措施。

如果合同还在签订阶段，发现签字后没有按手印，直接在签字处补按手印即可。补按手印时要确保指纹清晰可辨，一般将手指蘸取印泥后，完整地按压在签字旁边合适的位置。

若合同已经签订完成，各方都已经持有合同文本，这时可以通过签订补充协议的方式来解决。补充协议中明确说明原担保合同中担保人虽仅签字未按手印，但合同效力不受影响，同时补按手印或者再次强调签字等同于按手印的效力等内容。补充协议需要各方当事人签字、盖章或按手印，以保证其具有法律效力。

另外，如果是在一些特殊场景，如涉及到公证等要求严格的情况，需要按手印的，可能需要重新签订合同或者对原合同进行修改、完善后按规定流程进行处理。总之，担保签字不按手印要根据具体情况选择合适的解决办法，以保障合同的顺利履行和各方权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第四百九十条

当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。