购车合同卖方违约，买方可以要求卖方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。具体方式可根据合同约定和违约情况来确定。

在购车交易中，当卖方出现违约行为时，买方有多种途径维护自身权益。需明确违约责任的承担方式在《中华人民共和国民法典》中有相关规定。根据法律，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

如果购车合同中明确约定了违约金条款，当卖方违约时，买方可以按照合同约定要求卖方支付违约金。违约金的数额一般是双方在订立合同时预先确定的，它能在一定程度上弥补买方因卖方违约所遭受的损失。例如，合同约定若卖方逾期交付车辆，需按照每日一定金额支付违约金，那么买方就可依此要求卖方支付相应违约金。

若卖方违约行为导致合同目的无法实现，买方有权解除合同。比如卖方交付的车辆与合同约定的品牌、型号、配置等严重不符，或者车辆存在重大质量问题无法正常使用，买方可以通知卖方解除合同，并要求卖方返还已支付的购车款及利息，同时赔偿因违约造成的其他损失，如为购车而支出的交通费用、评估费用等。

当卖方违约但合同仍有继续履行的可能时，买方可以要求卖方继续履行合同。例如，卖方因自身原因延迟交付车辆，买方可以要求卖方在合理期限内交付符合合同约定的车辆。

若双方就违约责任的承担无法协商一致，买方可以通过向人民法院提起诉讼或者依据合同中的仲裁条款申请仲裁的方式来解决纠纷。在诉讼或仲裁过程中，买方需要提供充分的证据证明卖方存在违约行为以及自身所遭受的损失。总之，购车合同卖方违约时，买方要依据具体情况，合理运用法律武器维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

《中华人民共和国民法典》 第一百八十六条

因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。