未满16周岁致人轻伤一级，通常不会承担刑事责任，但可能会被责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。

根据《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。

从上述法律规定可以看出，对于未满16周岁的人致人轻伤一级的情况，由于轻伤一级未达到重伤及以上程度，且该行为不属于已满十四周岁不满十六周岁应当负刑事责任的八类犯罪，也不符合已满十二周岁不满十四周岁需承担刑事责任的条件，所以一般不会被认定构成犯罪并承担刑事责任。

不过，虽然不承担刑事责任，但并不意味着不需要承担其他责任。民事赔偿责任是需要承担的，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。有财产的无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

此外，根据《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》的相关规定，因不满法定刑事责任年龄不予刑事处罚的未成年人，会被责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。这体现了法律对未成年人的特殊保护和教育为主、惩罚为辅的原则，旨在帮助未成年人认识错误，避免其再次实施危害社会的行为。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第十七条

已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。

已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。

对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。

因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。