找不到人时无法通过协议离婚办理手续，需通过诉讼离婚途径解决，具体流程包括向法院提起离婚诉讼、申请公告送达、缺席判决等程序，最终由法院依法作出离婚判决。

当一方下落不明或无法联系时，因协议离婚需双方亲自到婚姻登记机关办理手续，故无法通过协议离婚解除婚姻关系，只能通过诉讼离婚实现。根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国民事诉讼法》相关规定，此类情况的离婚程序需遵循以下步骤：

一、确定管辖法院
诉讼离婚需先明确管辖法院。根据《民事诉讼法》第二十二条，对下落不明或者宣告失踪的人提起的有关身份关系的诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。实践中，需向法院提交被告下落不明的证明材料（如居委会/村委会出具的下落不明证明、公安机关报案回执等），以证明被告无法联系，从而确定由原告住所地法院管辖。

二、准备诉讼材料
提起离婚诉讼需向法院提交以下材料：
1. 民事起诉状：需写明原告、被告基本信息（即使被告下落不明，也需提供身份证号、户籍地等信息，无法提供时可申请法院调查）、诉讼请求（请求判决离婚、子女抚养、财产分割等）、事实与理由（说明双方婚姻状况、感情破裂的事实、被告下落不明的情况）。
2. 证据材料：包括结婚证、原告身份证复印件、被告下落不明的证明（如居委会/村委会证明、报警记录、亲友证言等）、子女出生证明（如有子女）、财产证明（如房产证、银行卡流水等）。
需注意，被告下落不明的证明材料是法院启动公告程序的关键，材料不充分可能导致法院驳回起诉或要求补充证据。

三、送达与公告程序
法院立案后，会首先尝试通过被告户籍地、经常居住地地址邮寄送达起诉状副本、开庭传票等文书。若邮寄无法送达（如原址查无此人、长期无人签收），法院将根据原告提供的证据，认定被告“下落不明”，并依据《民事诉讼法》第九十五条启动公告送达程序。公告送达需在《人民法院报》或其他法定媒体上刊登公告，公告期为60日。公告期满，视为已向被告送达相关文书。

四、开庭审理与缺席判决
公告送达期满后，法院将依法开庭审理。因被告未到庭，庭审将围绕原告提交的证据进行，重点审查双方感情是否确已破裂。根据《民法典》第一千零七十九条，一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚；即使未宣告失踪，若原告能证明被告下落不明满2年，且双方感情无和好可能，法院也可认定“感情确已破裂”，依法作出缺席判决。
需注意，缺席判决不影响子女抚养和财产分割的处理：子女抚养权一般判归原告（需原告具备抚养能力），抚养费可待被告出现后另行主张；夫妻共同财产原则上平均分割，被告应得份额可由法院提存或指定代管人。

五、判决生效与后续执行
离婚判决书送达后（对下落不明的被告仍需公告送达判决书，公告期60日），若双方均未上诉，判决生效。生效判决具有强制执行力，若被告后续出现并对判决不服，需在法定期限内申请再审，但不影响判决的既判力。涉及财产分割的，原告可凭生效判决向法院申请强制执行。

综上，找不到人办理离婚手续时，诉讼离婚是唯一途径，核心在于通过公告送达保障被告的诉讼权利，最终通过缺席判决解除婚姻关系。实践中，需重点准备被告下落不明的证据，确保法院顺利启动公告程序，同时明确诉讼请求和财产、子女问题的处理方案，以提高判决效率。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千零七十九条

夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。

人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

（一）重婚或者与他人同居；

（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

（四）因感情不和分居满二年；

（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。

一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。